Os suplementos alimentares são muitas vezes sem sentido



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Os suplementos alimentares geralmente não fazem sentido
10.03.2014

Muitas pessoas neste país usam suplementos alimentares, como comprimidos de vitaminas ou óleo de peixe. É frequentemente sugerido aos consumidores que os pequenos trabalhadores da saúde não podem prejudicar. Mas nem sempre é esse o caso.

Mercado incrivelmente grande Alguns comunicados à imprensa contêm fatos supostos sobre o fato de que você só pode obter vitaminas suficientes com a ajuda de comprimidos. Vitamina D para os ossos, C para o sistema imunológico e várias vitaminas B para a pele e cabelos. Além disso, às vezes se diz que certas cápsulas também podem ajudar os doentes, como óleo de peixe para queixas cardiovasculares, hipericão para depressão, óleo de prímula para neurodermatite ou ginkgo para esquecimento prematuro. "O mercado é imensamente grande e continua a crescer, por exemplo, dois dígitos para a vitamina C", disse Hans Hauner, nutricionista da Universidade Técnica de Munique, de acordo com "web.de". "Há um retorno maravilhoso nisso. Muitas vitaminas custam apenas alguns euros por tonelada para fabricar. ”

Três quartos dos alemães tomam suplementos nutricionais De acordo com o Estudo Nacional de Consumo, três quartos dos alemães tomam alguns suplementos nutricionais. As vitaminas C e A e os minerais cálcio e magnésio são particularmente populares. Se esses extras fossem realmente saudáveis, não haveria objeção, mas Hauner diz que “99% são pura vodu. A promessa da salvação não foi comprovada cientificamente. ”Por exemplo, a rede internacional de pesquisa Cochrane Collaboration teria verificado a alegação de que a vitamina C, E e beta-caroteno são particularmente bons para os olhos, usando a catarata como exemplo. O julgamento foi tão claro que não foram necessárias mais pesquisas. Por exemplo, 120.000 indivíduos de nove estudos, com ou sem comprimidos, desenvolveram a doença da velhice com a mesma frequência. Eles não podiam enxergar melhor através das vitaminas, nem a lenta perda de visão ser reduzida.

Estilo de vida não saudável não se torna mais saudável com pílulas de vitaminas Algumas pessoas também assumem que as vitaminas podem proteger contra o câncer e foi dito em outubro de 2012 que havia sido demonstrado que a ingestão diária de um multivitamínico reduzia o risco de câncer. Em um estudo, cerca de 15.000 médicos haviam tomado uma preparação ou um placebo por dez a treze anos. As pessoas no grupo de vitaminas eram menos propensas a desenvolver câncer. Em relação a isso, Hans Konrad Biesalski, autor do estudo e nutricionista da Universidade de Hohenheim, afirmou: “É o único estudo que mostra os benefícios dos comprimidos multivitamínicos em pessoas saudáveis. É questionável se o efeito pode ser confirmado. ”Outros estudos teriam mostrado que as vitaminas apenas ajudam aqueles que já sofreram de uma deficiência. Mas neste caso, segundo Biesalski, a pílula é a pior escolha. "Pílulas de vitamina não tornam um estilo de vida saudável", diz o especialista.

Muito cálcio pode se tornar perigoso O professor Emérito Edzard Ernst, o primeiro a ocupar uma cadeira de medicina alternativa, agora é crítico: "Embora milhares afirmem o contrário, suplementos alimentares para prevenir câncer e problemas cardíacos são inúteis". Às vezes, esses remédios podem ser usados até se tornar perigoso. Por exemplo, um estudo da Suécia publicado no início de 2013 mostrou que o número de mortes entre mulheres que ingeriram mais de 1.400 miligramas (mg) de cálcio diariamente de seus alimentos e suplementos aumentou significativamente. O consumo excessivo de cálcio pode aumentar o risco de um ataque cardíaco.

Os chineses usam ginkgo há milhares de anos.O efeito do ginkgo, cujas folhas os chineses usam na cicatrização de feridas há milhares de anos, também é controverso. Diz-se também que o ginkgo ajuda na demência. Steven DeKosky, pesquisador em saúde da Universidade da Pensilvânia, acha que isso é uma ilusão. Ele disse que ele e sua equipe ficariam desapontados ao concluir o maior estudo sobre a influência do ginkgo na degradação mental em 2008: "Nada seria melhor do que se um produto tão barato e sem efeitos colaterais também ajudar". Um estudo com 3.069 participantes acima de 75 anos de idade teria demonstrado que a demência não ocorria com menos frequência após o uso diário de ginkgo e não levava a um melhor estado mental. No entanto, outros estudos, como os do fabricante alemão Dr. Willmar Schwabe, que oferece preparações de ginkgo, muito bem ao resultado do efeito positivo da planta. E pesquisadores franceses, que publicaram dados de um estudo em 2010 que afirmam que tomar um extrato de ginkgo em particular por quatro anos quase reduz pela metade o risco de desenvolver a doença de Alzheimer. O Instituto de Qualidade e Eficiência na Assistência à Saúde (IQWiG, Alemanha) também considera a terapia com ginkgo eficaz na dose de 240 mg por dia.

Muitos agentes não cumprem suas promessas Muitos suplementos alimentares não seriam capazes de manter suas promessas de saúde e seus efeitos geralmente não são comprovados com clareza. Portanto, "cientificamente doentio" é o julgamento mais comum da Autoridade Alimentar Europeia da EFSA em Parma, no norte da Itália, que vem testando promessas de saúde em alimentos desde 2008. Os fabricantes precisam provar isso em estudos em humanos. Até agora, apenas 251 das mais de 3.000 solicitações examinadas haviam cumprido sua promessa de saúde. “Muito mais teria falhado se o teste tivesse sido difícil. A agência está apenas tentando interceptar as mentiras mais grosseiras ”, disse Hauner. A EFSA agitou vitaminas e minerais através do tabuleiro sem testá-los sistematicamente.

Vitamina D através da exposição ao sol em vez de pílulas Também existem opiniões diferentes sobre a vitamina D. Alguns acreditam que é bom para uma defesa corporal saudável e os músculos ou que pode proteger contra diabetes ou câncer. Mas um pesquisador francês duvida da eficácia da vitamina D. Ele e seus colegas chegaram à conclusão de que a falta de vitamina D não é a causa, mas o resultado de certas doenças. Alguns especialistas aconselham a não tomar a vitamina artificialmente. O corpo humano cria a si próprio quando a luz solar atinge a pele. Apenas batatas de sofá, pessoas com véu pesado, pessoas de pele escura e pessoas com mais de 65 anos podem ajudar na preparação, disse Helmut Heseker, presidente da Sociedade Alemã de Nutrição.

Melhor comer saudável e variado As razões pelas quais tantas pessoas escolhem suplementos nutricionais são variadas. Para alguns, parece mais conveniente engolir duas pílulas do que mudar o estilo de vida. Para outros, a imagem positiva dos fundos simplesmente conta. "Muitos consumidores também estão sujeitos à falácia 'ajuda muito'", diz Klaus Richter, do Instituto Federal de Avaliação de Riscos. "Pelo contrário, você corre o risco de interromper o bom equilíbrio entre diferentes nutrientes e se machucar se você fornecer nutrientes artificialmente", diz Richter. Estudos demonstraram que altas doses de beta-caroteno aumentariam o risco de câncer. Com esse conhecimento, as descobertas do Estudo Nacional de Consumo aparecem sob uma luz completamente diferente, porque é precisamente com beta-caroteno que os alemães recebem doses elevadas. E o excesso de zinco também é perigoso, pois afeta a absorção do oligoelemento. Basicamente, a maioria das pessoas faria melhor em comer alimentos saudáveis ​​e variados, diz Richter. Apenas algumas seções da população são aconselhadas a fazê-lo pelos médicos.

Cápsulas de óleo de peixe prolongam a gravidez Até o ácido fólico frequentemente complementa os alimentos. Por exemplo, mulheres que desejam ter filhos devem tomar ácido fólico, pois essa substância ajuda no desenvolvimento do sistema nervoso e evita um defeito no tubo neural, uma deformidade escassa da criança. "Você precisa começar antes de engravidar", disse Hauner. “A maioria das pessoas não toma até o segundo ou terceiro mês. Então não fará muito. ”Em vez disso, mães grávidas tomam ansiosamente outros comprimidos. “Ele engole tudo o que os farmacêuticos podem pensar. O óleo de peixe é popular há muito tempo ”, afirmou Hauner. Estudos descobriram que mulheres que comem muito peixe têm filhos particularmente inteligentes. No entanto, a conexão ainda não foi esclarecida. Hauner destacou que aqueles que comem mais peixe geralmente são mais instruídos e preocupados com a saúde. Segundo estudos de Hauner, a gravidez prolongou-se após tomar cápsulas de óleo de peixe e o nascimento teve que ser iniciado artificialmente com mais frequência. Ele disse: "Você realmente deve deixar estar." (Sb)

Imagem: Martin Berk / pixelio.de

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